Сканировать на белом фоне, разрешение - не менее 400 dpi, масштаб - 100%. Затем убираете всё лишнее по краям и сохраняете в формате jpg с качеством 70-80%. Если картинка не влезает на форум (тут ограничение 200 кБ) - уменьшите раза в 2, тогда точно влезет. Впрочем, на zeno.ru ограничение - 600 кБ, влезает всё. Есть, правда, такие сканеры, например HP Photosmart, у которых по умолчанию какой-то параметр убран (забыл название, посмотрю позже и напишу). Они фотографию отсканируют хорошо, а монета получится зернистая при любом разрешении. Нужно найти в установках этот параметр и выставить его величину "24 бит".